Kali ini aku nak berkongsi resepi masakkan ayam goreng. Sebenarnya goreng camtue je ok, tapi nie resepi kalo nak rasa ada rempah sikit :) Aku tak pandai nak sukat2 bahan2 nie, aku main letak, agak2 jer... :)
Pertama, kisar bawang putih 2-3 ulas, bawang besar 1/2 dan halia 1-2cm. Kalo takde pengisar, potong ke halus2 macam aku buat kat atas tue :)
Ayam. Aku guna 2 kepak ayam.. Kalo nak letak 10 pun bleh, tapi kena letak banyak sikitlah bahan2 nanti. Ayam kena hiris2 kan supaya rempah senang nak serap masuk.
Masukkan setengah sudu serbuk cili
Masukkan sedikit gula (aku letak 2/3 sudu)..sape2 yang suka manis, letak lebih, sapa2 yang tak nak kencing manis, tak yah letak gula pun takpe :)
Masukkan lada sulah (aku letak 1/2 sudu je)..nak letak lebih pun takpe...
Masukan setengah sudu serbuk kunyit..kalo nak guna kunyit segar, kisarlah dulu k..
Masukkan garam sekucup rasa... agak2 lah berapa sudu yg korang nak :)
Pastue, masukkan bahan kisar tadi (bawang putih, bawang besar dan halia)
Pastue, masukkan Tepung Jagung (aku masukkan 4-5 sudu), daun kari (kalo takde, tak yah letak pun takpe) dan telur sebiji.. (kalo bahan2 masakkan sedikit, letakkan setengah biji je telur supaya bahan2 yg sedikit tadi tak jadi larutan disebabkan telur). Kalo takde telur, bleh ganti dengan air. Kalo terlebih air ke, tambahkan lagi tepung jagung supaya tepung nanti tak cair. Lepas tue gaul hingga rata, biarkan 1/2-1 jam.
Pastue, goreng hingga masak...
Nie lah hasilnya.... :) Blehlah makan.....